La costa settentrionale di Maiorca cela oltre quaranta grotte marine, la maggior parte scavate in scogliere calcaree del Giurassico che cadono verticalmente in acque profonde oltre trenta metri. Contrabbandieri e corsari utilizzavano queste camere naturali come punti di passaggio tra le Isole Baleari e la costa catalana dal XVI al XIX secolo, conservando seta, tabacco e polvere da sparo di contrabbando in caverne abbastanza grandi da riparare intere feluche durante le tempeste mediterranee. La più grande di queste grotte, accessibile solo in barca e situata all'interno di una riserva marina protetta che si estende da Cap de Formentor alle zone umide dell'Albufera, conserva stalattiti formatesi in oltre quattordicimila anni e un sistema di piscine di marea che mantiene una temperatura costante di diciotto gradi Celsius tutto l'anno. Oggi le grotte fungono da ancore ecologiche all'interno del corridoio marino della Baia di Pollença, una rotta migratoria per le tartarughe caretta caretta e un terreno di riproduzione per donzelle, tordi pavone e salpe. Le acque protette che circondano la rete di grotte mantengono una visibilità che spesso supera i venticinque metri, una rarità lungo le coste mediterranee urbanizzate. La posizione di Alcúdia al termine meridionale della baia la rende il punto di partenza principale per le spedizioni nella riserva, con partenze mattutine dal Porto di Alcúdia che beneficiano delle brezze che appiattiscono la superficie del mare e ottimizzano le condizioni per lo snorkeling prima che si sviluppino i venti termici di mezzogiorno. Il dramma geologico della costa deriva dalla collisione delle placche tettoniche africana ed euroasiatica, che ha sollevato la catena della Tramuntana e fratturato il substrato calcareo in un labirinto di fessure, archi e tunnel sommersi. L'azione delle onde nel corso dei millenni ha allargato queste fratture nelle grotte visibili oggi, mentre i depositi di calcite hanno creato le formazioni interne che brillano di ambra quando illuminate dalla luce solare diretta che filtra attraverso le aperture in superficie. I biologi marini hanno documentato oltre sessanta specie di pesci nelle immediate vicinanze delle grotte, tra cui cernie brune che occupano gli stessi territori per decenni e polpi che si rifugiano in fessure contrassegnate da mucchi di gusci di molluschi scartati. Le zone di snorkeling adiacenti alle grotte presentano praterie di Posidonia oceanica, letti di fanerogame marine che producono più ossigeno per metro quadrato rispetto alle foreste pluviali tropicali e fungono da vivai per le popolazioni di pesci giovani che sostengono la più ampia rete alimentare delle Baleari. I visitatori che entrano in acqua incontrano un ecosistema bentonico intatto dove i processi naturali, piuttosto che l'intervento umano, dettano la composizione delle specie e la struttura dell'habitat.